국수 만드는법, 집밥 백선생 ‘면 초보자’들에게 ‘탱탱 면발’ 만드는 법 전수

국수 만드는법국수 만드는법에 대해 네티즌들의 관심이 집중된 가운데 '집밥 백선생' 백종원이 찰진 면을 만들기 위한 비법으로 찬물을 꺼내들었다.

30일 방송된 tvN '집밥 백선생' 7회는 국수 편이었다. 이날 제자들은 국수 만들기를 위해 면을 삶기 시작했다.

백종원은 "면을 끓일 때, 면을 넣고 물이 끓어 넘칠 때 종이컵 반컵의 찬물을 넣는다. 그래야 면이 탱글탱글해진다. 면을 끓이는 동안 두 번 정도 찬물을 넣어준다"며 비법을 공개했다.

이어 "면이 세번째 끓을 때 꺼내 찬물에 휘저어 준다"고 말했다. 특히 이때에는 마치 수건을 빠는 것처럼 면을 두 손으로 잡고 강력하게 비벼주면 된다고 밝혔다.

네티즌들은 집밥 백선생 면 삶기 비법에 대해 "집밥 백선생, 진짜 배고파","집밥 백선생, 쉬운 비법이구나","집밥 백선생, 최고다" 등의 반응을 보이고 있다./[e-mail] fn스타