'푸드위크 코리아 2025' 29일 코엑스서 개막

(농림축산식품부 제공)

(세종=뉴스1) 이정현 기자 = 농림축산식품부는 29일부터 내달 1일까지 나흘간 서울 삼성동 코엑스에서 'FOOD WEEK KOREA 2025'를 개최한다고 28일 밝혔다.

'식탁혁명, 푸드테크가 만드는 내일의 식탁'이라는 주제로 열릴 이번 행사에는 42개 국가에 950개 기업이 참여한다.

참여 기업들은 △푸드테크 △식품 △디저트 △외식·급식 등 4개 전시관에서 AI 영양분석, 대체단백질, 친환경 포장기술 등 최신 기술과 변화된 식생활 트렌드를 선보인다.

행사 기간 △2026 식품외식산업전망 △K-푸드+바이어초청 수출상담회 △푸드테크 기술사업화 성과공유대회 △국가식품클러스터 국제콘퍼런스 △글로벌 푸드테크 기술 표준화 심포지엄 등 식품 관련 행사도 동시에 진행될 예정이다.

송미령 농림장관은 "푸드테크는 국민 식생활을 건강하고 지속 가능한 방향으로 이끄는 미래 핵심 동력"이라며 "정부도 급변하는 환경 변화에 맞추어 '푸드테크산업 육성법', 관련 예산 등을 통해 신산업에 대한 지원을 아끼지 않겠다"고 말했다.