'계피' 지방 빨리 태운다.. 다이어트 효과 ↑ (연구)

계피가 다이어트에 도움이 될 수 있는 것으로 나타났다.

미국 미시간대학 생명과학연구소 우쥔 박사팀은 계피 속 '신남알데하이드'가 지방의 연소를 촉진한다는 연구 결과를 발표했다.

신남알데하이드는 계피 특유의 맛을 내는 성분이다.

신남알데하이드를 사람에게서 채취한 지방세포에 노출시키자 지방의 열 발생을 직접적으로 자극해 쌓아둔 지방을 태우기 시작했다.

지방세포의 열 발생을 돕는 두 조절 단백질(Ucp1, Fgf21)도 늘어났다.

뿐만 아니라 지방세포의 지질 대사를 촉진하는 유전자와 효소들의 발현도 증가했다.

우 박사는 "식재료로 널리 사용되고 있는 계피가 비만 치료에도 사용될 수 있음을 보여주는 것"이라고 설명했다.

이 연구 결과는 국제학술지 '대사'저널 최신호(12월호)에 실렸다.



[e-mail] 홍예지 기자