카길, 식물성 단백질 원료 '레디퓨어' 아시아에 출시

[파이낸셜뉴스] 카길은 독자적인 기술력이 담긴 콩 단백질 원료 레디퓨어를 아시아 식물성 단백질 시장에 출시했다고 11일 밝혔다.

레디퓨어는 용해도와 향미가 탁월해 새로운 식품 개발에 사용할 수 있는 콩 단백질이다.

알레르기 위험이 적고 유전자 재조합이 되지 않는 Non-GMO 제품이다. 카길만의 독자적인 기술과 식품 전문 지식을 바탕으로 아시아 시장 소비자 트렌드를 반영해 출시됐다.

카길 스타치 스위트너앤텍스쳐라이져 아시아지사 프랭크 모몬트 사장은 ”이번 신제품인 레디퓨어 콩 단백질은 고단백 식품에 대한 소비자의 니즈를 반영해 출시했다”며 “향후, 단백질 함유 제품 시장의 트랜드와 혁신을 주도할 것으로 기대한다”고 말했다.

[e-mail] 이설영 기자