하림, ‘자연실록 동물복지 IFF 큐브 닭가슴살 청양고추’ 출시

[파이낸셜뉴스] 하림은 ‘자연실록 동물복지 IFF 큐브닭가슴살 청양고추’(사진)를 출시한다고 14일 밝혔다.

동물복지 인증을 받은 닭고기의 가슴살을 4~5㎝ 정도 한 입 크기로 자른 후, 국내산 청양고추로 밑간 한 제품이다. 닭가슴살을 영하 35℃ 이하에서 40분간 개별 급속 동결하는 기법을 적용해 육질과 식감을 살렸다.

별도의 손질이나 양념이 필요 없고, 원하는만큼 덜어서 익히기만 하면 바로 즐길 수 있다. 프라이팬에서 약 7~8분 간, 에어프라이어는 180℃에서 3분간 조리 후, 닭고기를 뒤집고 5분간 추가 조리하면 된다.

프라이팬 조리 시, 버터를 활용하면 풍미가 더 좋아진다. 아스파라거스, 양파, 피망, 통마늘, 버섯 등을 함께 곁들이면 좋다.

하림 마케팅 담당자는 “마켓컬리를 통해 선보인 ‘IFF 닭가슴살 큐브 스테이크’와 ‘자연실록 동물복지 닭가슴살 큐브 스테이크 갈릭’ 제품이 소비자들의꾸준한 사랑을 받고 있어 이번 제품을 세 번째로 출시하게 됐다”며 “앞으로 닭가슴살 큐브 스테이크 라인을 강화해 소비자들의 다양한 입맛에맞는 제품들을 선보일 예정이다”라고 전했다.

[e-mail] 이설영 기자