신제품 '타바스코 스콜피온 소스'는 세계에서 가장 매운 고추 중 하나인 트리니다드 토바고산 스콜피온 고추를 듬뿍 넣어 화끈한 매운맛을 자랑한다. 매운맛을 측정하는 척도인 '스코빌 지수'는 최대 3만3000SHU로 기존 '타바스코 핫소스' 대비 10배가량 높다.
파인애플과 구아바 파우더를 넣어 산뜻한 끝맛을 살렸으며 100% 비건 레시피를 적용하고 각종 첨가제와 보존료, 인공색소를 첨가하지 않은 점도 눈에 띈다. 강렬한 매콤함이 느끼한 맛을 잡아줘 치킨, 피자 등의 양식은 물론 삼겹살, 파전 등 한식과도 잘 어울리며, 샐러드나 석화, 라면 등에 가볍게 뿌려 먹어도 좋다.
이 제품은 크라우드 펀딩 플랫폼 '와디즈'에서 단독으로 공개됐으며 펀딩은 다음달 5일까지 진행된다. 펀딩이 종료된 이후에는 오뚜기몰 등 다양한 유통채널에서 구입할 수 있다.
오뚜기 관계자는 "점차 다양화, 세분화되는 소비자 취향을 겨냥해 기존 타바스코 소스 대비 10배 이상 매운 소스 신제품을 선보이게 됐다"라며 "균형 잡힌 매운맛이 돋보이는 '타바스코 스콜피온 소스'를 활용해 풍미 가득한 요리를 즐기시길 바란다"라고 말했다.
jhpark@fnnews.com 박지현 기자
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