소금 하루 적정 섭취량, 5g 이하 티스푼 하나면 충분

소금 하루 적정 섭취량은 어느 정도일까.

세계보건기구(WHO)에서는 매일 5g 이하의 소금을 섭취할 것을 권장하고 있다. 특히 WHO는 2세에서 15세 사이의 영유아 및 어린이들은 이것보다 더 적은 양의 소금 섭취를 권하고 있다.

또한 미국심장협회(AHA)는 그 양을 더 낮춰 매일 3g 이하로 섭취하라고 권장하고 있다.

하지만 한국인들의 일일 평균 소금 섭취량은 WHO가 제시한 권장량의 두 배가 넘는 10g~12g으로 알려져 있다.

WHO 비전염성 질병 및 정신건강 담당 사무부총장인 올레그 체스트노프 박사는 "오는 2025년까지 소금 섭취량을 30%까지 줄인다는 목표가 달성되면 수백만 명의 생명을 심장병이나 뇌졸중으로부터 구출 수 있을 것"이라며 "소금을 너무 많이 섭취하게 되면 고혈압이 되고 결과적으로 심장병이나 뇌졸중의 위험이 높아진다"고 말했다.

[e-mail] 김주연 기자