그랜드 하얏트 서울, 이국적인 야외 다이닝 '풀사이드 바비큐' 오픈

그랜드 하얏트 서울의 ‘풀사이드 바비큐’가 9월말까지 운영된다.

5월부터 9월까지 한정해 선보이는 풀사이드 바비큐는 레스토랑 이름 그대로 야외 수영장 옆에서 제공하는 다양한 바비큐 요리를 즐길 수 있는 야외 레스토랑이다. 아름다운 석양을 배경으로, 해가 완전히 진 후에는 이국적인 분위기를 한층 더 자아내는 에메랄드 빛 야외 수영장과 서울의 멋진 야경을 배경으로 로맨틱한 저녁 식사를 즐길 수 있다.

풀사이드 바비큐 고객은 크게 세 개의 섹션으로 나뉘어 운영되며 각각의 섹션에서 제공하는 요리를 뷔페 스타일로 즐길 수 있다. 신선한 샐러드, 구운 야채, 볶음밥과 수프 등이 제공되는 애피타이저 스테이션, 참숯 그릴에서 구워내는 다양한 그릴 요리를 즐길 수 있는 그릴 스테이션, 제철 과일, 아이스크림, 케이크와 쿠키 등 여심을 녹이는 디저트 스테이션으로 구성된다.

풀사이드 바비큐에서의 메뉴중 으뜸은 그릴 섹션에서 제공되는 그릴 요리들이다. 그릴 섹션에서는 참숯 그릴위에서 통째로 구워내 육즙을 가득 머금은 돼지 또는 양고기 통 바비큐, 그릴 꼬치에서 천천히 익힌 로티서리, 은은한 숯불 향을 머금은 씨푸드, 즉석에서 먹기 좋은 크기로 잘라 따뜻하게 즐길 수 있는 카빙 등 육해공의 진미를 만끽할 수 있는 다채로운 요리를 선보인다.

6월 3일부터는 매주 금, 토요일에 라이브 재즈 밴드 공연도 펼쳐진다.

[e-mail] 박신영 기자