사보텐, 국내 론칭 15주년 콘셉트매장 이태원에 오픈

외식기업 캘리스코의 신주쿠 돈카츠 외식브랜드 '사보텐'이 일본 현지 론칭 50주년.국내 론칭 15주년을 맞아 젊은 층의 핫 플레이스로 통하는 이태원에 '사보텐 콘셉트 스토어'를 4일 그랜드 오픈한다.

이태원 IP (임페리얼팰리스) 부티크호텔 1층에 새롭게 오픈한 '사보텐 콘셉트 스토어'는 1966년부터 이어져 온 사보텐의 50년 역사와 철학을 바탕으로, 단순한 식사 메뉴로서의 돈카츠가 아닌 트렌디한 감성과 함께 즐길 수 있는 신개념 돈카츠 문화의 공간'을 연출한다.

특히 자연친화적인 인테리어와 함께, 시간대별 다채로운 메뉴와 음료를 구성해 오감으로 한국 사보텐만의 돈카츠를 경험할 수 있게 했다.

이와 함께, '사보텐 콘셉트 스토어'가 첫 선을 보인 오픈키친을 통해 50년 전통의 사보텐 돈카츠 비법을 그대로 보여준다. 2001년 첫 선을 보인 이래로 15년간 국내 돈카츠 문화를 이끌어 온 사보텐은 트렌디한 젊은 감성과 현대적인 돈카츠로서 한국 돈카츠의 신개념 문화와 공간으로 새롭게 자리매김해 나갈 예정이다.

박신영 기자