'로컬식탁' 서울 중구 미식여행…하석진, 돼지고기 '극찬'

[서울=뉴시스] 로컬식탁 2021.03.20.(사진=MBC) [e-mail] *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]전재경 기자 = MBC '미식 인문학 토크쇼 로컬식탁'이 서울의 중심 중구로 미식 여행을 떠난다.

21일 오후 10시30분 방송되는 '로컬식당'에서는 서울 중구의 로컬 요리를 만나본다.

이날 방송에서 이상민, 하석진, 주우재가 배성재의 자리를 대신 채워준 특별 MC 솔라와 함께 서울 중구에서 직접 공수한 로컬 음식을 맛본다.

세 번째 호스트 주우재는 서울 중구를 뜨겁게 달구고 있는 돈(豚)마카세 코스를 소개한다. 대한민국 생산량 0.3%로 일명 금돼지라 불리는 YBD(돼지의 품종인 요크셔, 버크셔, 듀록의 우수 DNA만 골라 교배한 삼원교잡종) 돼지고기는 영롱한 빛깔과 자태를 자랑하며 등장과 동시에 4MC와 게스트의 감탄을 불러일으킨다.

하석진은 YBD 돼지고기의 맛에 "입 안에 무지갯빛이 펼쳐지는 맛"이라고 극찬한다.

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