풀무원, 평양냉면 리뉴얼 기념 '제품 구매 고객 전원' 경품 증정
파이낸셜뉴스
2024.06.21 10:05
수정 : 2024.06.21 10:05기사원문
풀무원은 여름면 성수기를 앞두고 자사 대표 여름면인 '평양냉면'을 리뉴얼해 품질과 맛을 더욱 업그레이드했다. 먼저 초고압 제면 공법으로 면의 쫄깃함은 유지하면서 면 압출 압력을 조정해 부드러운 식감을 더했다.
또 동치미 발효에 쓰이는 종균을 풀무원에서 개발한 씨앗 유산균으로 바꿔 육수의 감칠맛과 청량감을 높였다.
jhpark@fnnews.com 박지현 기자
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