롯데마트, 인도네시아 발리점 '하이브리드 매장'으로 재단장

도·소매 강점 결합해 K푸드·신선 중심 소매 공간 1500평 재구성
‘요리하다 키친’·‘코페아 카페앤베이커리’ 등 F&B 콘텐츠 앞세워

[파이낸셜뉴스] 롯데마트는 인도네시아 발리점을 도·소매 강점을 결합한 하이브리드형 매장으로 재단장했다고 21일 밝혔다.

이번 매장은 기존에 2000평 규모의 매장 전체를 차지하던 도매 공간을 500평으로 줄이고, 나머지 공간을 K푸드 및 신선식품 중심의 소매 공간으로 재구성했다. 현지 관광객과 주민을 동시에 공략하기 위해 즉석조리 전문 공간 '요리하다 키친', 자체 피자 브랜드 '치즈앤도우', 유럽풍 베이커리 '코페아 카페앤베이커리' 등을 배치해 식음료(F&B) 콘텐츠를 강화했다.

인도네시아는 물류 인프라 제약으로 대도시를 제외한 지역에서는 소규모 소매상 중심 도매 구조가 일반적이다. 롯데마트는 지난 2008년 국내 유통사 최초로 진출해 현재 36개 도매점과 12개 소매점을 운영 중이다. 이번 발리점은 관광객 월평균 120만명과 약 12만명의 배후 수요가 공존하는 입지를 고려해 하이브리드 모델의 첫 점포로 선정됐다.

도매 공간은 인기 품목 중심으로 구성하고, 호레카(호텔·레스토랑·카페) 고객을 겨냥해 대용량 삼겹살과 스시용 횟감, 대형 베이커리 상품 등을 도입했다. 소매업자를 위한 '리테일러존'에는 '사셰(소포장)' 존 등을 마련해 전문 고객 맞춤형 서비스를 강화했다.

김태훈 롯데마트·슈퍼 인도네시아법인장은 "발리는 도매와 소매를 결합한 혁신 모델을 적용하기에 최적지"라며 "지역 주민, 관광객, 전문 고객 모두에게 차별화된 경험을 제공할 것"이라고 말했다.

[e-mail] 김현지 기자