동원F&B, '월드푸드테크 컨펙스 2026'에서 Grand Prize 수상

글로벌 무대서 차세대 미래 먹거리 블루 프로틴 기술 혁신성 인정받아
수산 단백질 시장 개척·참치 부원료 고부가가치화 등 블루푸드 테크 선도

[파이낸셜뉴스] 동원F&B는 경기 고양시 킨텍스에서 9일 열린 '월드푸드테크 컨펙스 2026' 시상식에서 Grand Prize를 수상했다고 밝혔다.

'월드푸드테크 컨펙스'는 월드푸드테크협의회가 주최하는 행사로, 전 세계 푸드테크 분야의 석학, 정부 관계자, 기업 리더들이 모여 미래 식품 산업의 방향과 첨단 기술 융합 비전을 논의하는 글로벌 대표 콘퍼런스다. 동원F&B는 '블루 프로틴' 분야에서 최고상인 Grand Prize를 수상했다.

블루 프로틴은 탄소 배출이 적고 사료 효율성이 높아, 전 세계적으로 단백질 수요가 급증하는 상황을 해결할 미래 식량 자원으로 주목받고 있다. 대표적인 블루 프로틴인 참치의 100g 당 단백질 함량은 평균 22g으로 소(19g)·닭(17g)보다 높다.

동원F&B는 지난 1982년 국내 최초의 참치캔 '동원참치'를 출시하며 수산 단백질 시장을 개척했다. 최근에는 자숙액·적육을 활용한 참치액·펫푸드에 이어, 머리·뼈·심장 등을 이용한 기능성 펩타이드, 어골칼슘, 콜라겐 등 고부가가치 소재 개발도 추진 중이다.

동원F&B 관계자는 "지속가능한 식품 과학 기술 고도화와 선제적인 연구개발(R&D) 투자를 통해 인류의 건강에 기여하는 글로벌 푸드테크 선도 기업으로 도약하겠다"고 말했다.

[e-mail] 박경호 기자