"채소에 붓기만 하면 끝"…대상 청정원, 맞춤형 '피클링소스' 선봬
가열 및 계량 과정 없이 채소에 부어 수제 피클 완성
'모노유즈' 트렌드 겨냥…냉장고 자투리 채소 활용 가능
발효식초 산미에 레몬·생강 더해 깔끔한 풍미 구현
[파이낸셜뉴스] 대상 청정원은 용도형 식초 '피클링소스'를 출시한다고 22일 밝혔다.
대상 청정원은 하나의 소스로 특정 요리만 만드는 '모노유즈' 트렌드를 반영해 제품 라인업을 확대하고 있다. 이번 신제품은 누구나 쉽게 수제 피클을 만들 수 있도록 기획된 용도형 식초다.
피클링소스는 별도의 가열이나 계량 과정 없이 원하는 채소에 바로 붓기만 하면 피클을 완성할 수 있다. 발효식초 특유의 산미에 레몬과 생강, 맛술을 더해 깔끔한 맛을 냈다. 준비된 채소 위에 소스를 1대1 비율로 붓고 냉장고에서 하루가량 숙성하면 된다.
고봉관 대상 소스팀장은 "요리의 완성도를 높일 수 있는 맞춤형 모노유즈 소스"라며 "채소에 붓기만 하면 수제 피클을 완성할 수 있는 '피클링소스'를 다양하게 활용하길 바란다"고 말했다.
security@fnnews.com 박경호 기자
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