은연어 특징, 어두운 바탕에 은백색.. 연어류 중 최고급
파이낸셜뉴스
2014.12.13 10:39
수정 : 2014.12.13 10:39기사원문
'은연어 특징'
'은연어 특징'
은연어는 태평양산 연어류 중에서는 고급 종에 속하며, 1980년대 미국에서 알을 수입하여 국내 양식 대상 종으로 개발한 바가 있다. 우리나라 연안에는 서식하지 않는다.
담수에서 1~2년 살다가 바다로 내려가는 종으로 크기는 60㎝로 알려졌다.
은연어의 몸길이는 50~90cm이고 몸은 유선형으로 길고 옆으로 납작하다. 눈은 머리의 가운데에 위치하며 측선(옆줄)의 수평선상에 있다. 양턱에는 날카로운 이빨이 나 있으며 아가미는 길고 가늘다.
몸은 전체적으로 어두운 바탕에 은백색을 띠며, 등쪽에 작고 검은 점이 드물게 나타난다. 머리 위쪽 및 등쪽은 암청색을 띠며, 모든 지느러미의 끝은 어둡다. 꼬리지느러미는 전체적으로 뚜렷한 검은 점이 나타나지 않지만, 가장자리를 따라 드물게 분포한다.
성어는 가을과 겨울에 2500∼7000개의 알을 낳고 죽는다. 봄에 자갈 바닥 등에서 부화한 어린 물고기는 강에서 약 1년간 생활하다 바다로 이동한다고 전해진다.
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