3월 제철 음식 쭈꾸미, 다이어트에 효과 만점...‘피로회복에도 도움’

3월 제철음식인 쭈꾸미의 효능이 관심을 끌고 있다.쭈꾸미는 봄에 꼭 맛봐야 하는 재료로 꼽힌다. 피로회복에 좋은 타우린도 풍부하며 영양도 풍부한 것으로 알려졌다.쭈꾸미는 살짝 데쳐서 초고추장 양념과 함게 회로 먹거나 볶아서 먹는다. 쭈꾸미는 돼지고기와 잘 맞는다.

돼지고기는 지방과 콜레스테롤치가 높은 반면 쭈꾸미는 체내 콜레스테롤치를 내려주는 타우린이 다량 함유되어 돼지고기의 단점을 해결해준다.특히 쭈꾸미는 저칼로리이면서 필수아미노산이 풍부하여 다이어트에 좋다. 뿐만 아니라 DHA 등의 불포화 지방산을 다량 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치 감소 효과가 있으며, 피로회복에 좋은 타우린이 다량 함유되어 있는 건강식품이다./[e-mail] 김선정 기자