제주 세인트포CC서 맛보는 별미.. 바다가 식탁 위에
2017.10.12 20:50
수정 : 2017.10.12 20:50기사원문
세인트포 골프&리조트의 음식은 개장 초기부터 미식가들의 호평을 받았다. 이는 리조트형 골프장으로서는 드문 일이다. 이 골프장의 식단 특징은 신선한 해산물을 이용한 다양한 메뉴다.
가장 인기있는 메뉴는 전복게우 볶음밥이다. 이는 전복 내장(게우)으로 만든 식단으로 고소하고 담백한 맛을 느낄 수 있어 남녀노소가 즐겨 찾는 세인트포의 대표적 메뉴다. 활전복 해물뚝배기도 강추되는 식단이다. 전복 등 각종 해물을 넣어 뚝배기에 끓여내는 찌개요리로, 뚝배기에 끓여내기 때문에 상시 따뜻하게 맛볼 수 있다. 전복에 있는 아르지닌(아미노산의 일종) 성분은 간 기능 회복에 도움을 주며 타우린이 다량 함유돼 있어 혈관계 질환을 예방하는 데 효과가 있다.
밥맛이 없을 때는 활전복 해물짬뽕 한 그릇이면 오케이다. 전복 등 각종 해물을 넣어 중식 화로에서 강한 불로 조리하기 때문에 얼큰함이 일품이다.
고등어구이와 성게미역국은 궁합이 맞는 식단으로 인기다. 깊은 맛을 내기 위해 성게 및 해물을 넣어 육수를 푹 끓여 내기 때문에 시원하면서도 고소한 맛이 특징이다. 여기에 제주 전통음식 중 하나인 고등어구이가 곁들여지니 금상첨화다.
모듬 BBQ 한상도 이 골프장에서 빼놓을 수 없는 식단이다. 육·해·공 3가지 맛을 느낄수 있는 음식으로 제주도 흑돼지오겹살, 전복, 통오징어, 오리가슴살, 그리고 단맛을 좋아하는 분들의 입맛을 사로잡는 LA갈비가 한 세트다. 싱싱한 회를 맛보고 싶다면 회정식 하나면 족하다. 제주도산 자연활어가 주재료로 사용된다. 깔끔하면서도 바다의 맛을 느낄 수 있는 메뉴여서 인기다.
정대균 골프전문기자