한우자조금, 김호윤 셰프 요리법 유튜브 공개

[파이낸셜뉴스] 한우자조금관리위원회는 유튜브 영상 '특급 셰프와 한우가 만나면 생기는 일'을 공개했다고 21일 밝혔다.

이번 영상은 한우자조금관리위원회의 전문가 자문단으로 활약 중인 김호윤 한우 전문 셰프가 출연해 한우의 다양한 부위와 요리법을 활용한 다양한 요리들을 선보인다.

특히 등심이나 불고기 같은 일반적인 부위와 요리법 외에도 양깃머리와 우설을 활용한 한우 특수부위 구이, 새우살을 이용한 한우 특수부위 훈연요리, 한우 안심을 활용한 한우 샌드위치 등 다양한 부위와 요리법을 소개한다.

민경천 한우자조금 위원장은 "앞으로도 맛과 영양이 우수한 우리 한우로 즐길 수 있는 다양한 요리들을 소개하며 한우의 우수성을 알리고자 노력하겠다"고 말했다.

[e-mail] 이정은 기자