'소스의 황태자' 야닉 알레노, 시그니엘 서울서 갈라디너 연다

[파이낸셜뉴스]

프렌치 파인 다이닝의 거장 야닉 알레노 셰프가 다시 한국을 찾는다.

시그니엘 서울은 모던 프렌치 레스토랑 ‘스테이(STAY)’에서 오는 23일 야닉 알레노 초청 갈라 디너를 개최한다고 21일 밝혔다.

소스의 황태자라 불리우는 야닉 알레노는 1999년 첫 번째 미쉐린 스타로 시작해 2007년 미쉐린 3스타를 획득하며 세계적인 셰프 스타의 반열에 올랐다.

파리, 두바이 등 전 세계에서 운영하는 그의 레스토랑은 모두 15개의 미쉐린 스타를 기록했다.

이번 내한에서는 스테이의 본진이라고도 할 수 있는 프랑스 미쉐린 3스타 레스토랑 ‘파비용 르두아앵’ 의 주요 셰프들과 야닉 그룹 총괄 와인 디렉터가 함께 방문해 스테이 팀과 호흡을 맞춘다. 파리에서만 경험할 수 있는 파비용 레스토랑의 대표 메뉴를 선보이며 정통 프렌치의 맛을 그대로 전한다.

총 8가지 코스 메뉴로 구성된 스페셜 디너는 보르도 1등급 와인 ‘2012 샤또 라투르’를 포함한 최고급 와인 6종이 페어링 된다.

[e-mail] 박지영 기자