오비맥주 "국제 우수 미각상 5관왕"
파이낸셜뉴스
2024.06.09 18:34
수정 : 2024.06.09 18:34기사원문
미쉐린 셰프·소믈리에가 심사
한맥, 2년 연속 최고등급 받아
이번 품평회를 주최한 '국제식음료품평원(ITI)'은 2005년부터 전 세계 식음료 제품을 평가해온 세계적 권위의 글로벌 식음료 품평 기관이다. 미쉐린 셰프와 베스트 소믈리에 등 200여 명의 미각 전문 심사단이 제품을 평가하고 있다.
심사단은 엄격한 블라인드 심사를 통해 출품된 제품들의 첫인상, 시각, 후각, 맛, 질감, 관능적 특성 등 총 6가지 항목을 종합적으로 평가한다. 모든 항목에서 평균 70% 이상의 점수를 획득한 제품들에 한해 '국제 우수 미각상'을 수여한다.
박지현 기자
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