'K푸드 경쟁력 강화' 대상, R&D 분석 연구실 구축

대상이노파크에 150억 투입

대상은 식품·소재 사업 경쟁력 강화 및 차세대 제품 개발 촉진·확대를 위해 '대상이노파크'에 체계화된 연구개발(R&D) 통합 분석 인프라를 구축했다고 21일 밝혔다.

대상이노파크는 지난 2022년 9월 서울 강서구 마곡동에 설립된 이후 대상이 글로벌 식품 및 소재 기업으로 도약하기 위한 핵심 연구 특화 기지 역할을 해왔다. 대상은 지난해부터 2년간 R&D 통합 분석 인프라 구축에 약 150억원을 투입했다.

이곳에는 925㎡ 규모의 전문 준석 연구실이 새롭게 조성됐다. 유·무기 및 미지 물질 분석을 위한 성분 분석, 제품 및 성분의 고유 특성을 측정할 수 있는 물성 분석, 생체 내 통합적 접근을 위한 오믹스 분석, 미세구조 관찰을 위한 이미지 분석 등 신규 분석 분야의 고감도 장비와 분석 연구 전문인력을 확보해 핵심 분석 솔루션 인프라를 구축했다.

이를 통해 식품·소재의 구성 성분과 생물학적 데이터 분석이 가능해져 연구의 정밀도를 대폭 향상시킬 수 있게 됐다.

또 약 450개 이상의 기기와 연동이 가능한 실험실 자동화 시스템를 구축했다. 이 시스템은 극도의 정밀함이 필요한 샘플 전처리 과정 등을 자동화해 연구 속도를 높이는 것은 물론 선제적인 리스크 관리까지 가능하다.

김병현 대상 기술원 상무는 "앞으로도 글로벌 식품·소재 기업으로서 입지를 강화하기 위해 데이터 기반의 차별화된 연구 개발에 총력을 기울이겠다"고 말했다.

김서연 기자