스마트팜 프리미엄 샐러드 브랜드 윤잇(yunit), 잠실에 신규 플래그십 매장 선보여

프리미엄 샐러드 브랜드 윤잇(Yunit)이 오는 7월 7일 서울 송파구 잠실 타워730 지하 1층에 신규 매장을 오픈한다고 밝혔다. 윤잇은 SB성보가 전개하는 F&B 브랜드로, 스마트팜 ‘윤잇팜(yunit farm)’에서 직접 재배한 친환경 수경재배 작물을 활용해 건강하고 지속 가능한 식문화를 제안해 왔다.

윤잇 잠실 타워730점은 ‘The Nearby Fresh’를 슬로건으로 내세워, 바쁜 일상 속에서도 간편하면서도 만족도 높은 웰니스 식사를 즐길 수 있도록 기획됐다.

오픈형 카페 스타일로 조성된 매장은 인근 직장인과 MZ세대 1~2인 고객을 주요 타깃으로 하며, 신선한 채소와 다양한 토핑을 기반으로 맞춤형 샐러드를 제공한다.

신규 매장에서는 단백질을 메인으로 한 샐러드 7종과 균형 잡힌 플레이트 3종을 선보인다. 대표 샐러드 메뉴는 ▲유러피안 그린페타 ▲글레이즈 와일드 머쉬룸 ▲스파이시 치폴레 치킨 ▲클래식 콥 ▲프레시 레드 튜나 ▲웰니스 미소 살몬 ▲아메리칸 비프 스테이크 등이다. 플레이트 메뉴는 치킨, 살몬, 비프를 각각 메인으로 한 3종 구성으로, 모든 메뉴는 특제 드레싱과 함께 제공돼 풍미와 영양 균형을 동시에 충족할 수 있다.

윤잇은 고객이 보다 다채로운 식사 경험을 누릴 수 있도록 구매 고객 전원에게 ‘페어링 티(Pairing Tea)’도 무료로 제공한다. 블랙커런트 바질티, 시트러스 민트티, 히비스커스 로즈마리티 등 총 3종으로 구성된 페어링 티는 샐러드의 풍미를 한층 풍부하게 하고 산뜻한 마무리를 돕는다.

윤잇 R&D팀 관계자는 “윤잇은 기존의 다이닝 중심 브랜드와 달리, 도시 일상에서 누구나 쉽고 건강하게 즐길 수 있는 식사 옵션을 목표로 기획됐다”며 “앞으로도 다양한 지역과 고객 라이프스타일에 맞춘 형태로 매장을 지속 확장해 나갈 계획”이라고 밝혔다.

윤잇은 잠실 타워730점 오픈과 더불어 7월 중 전용 애플리케이션을 출시한다. 앱을 통해 딜리버리, 단체 주문, 픽업 예약, 포인트 적립 등 다양한 서비스를 제공해 고객 편의성과 개인화된 브랜드 경험을 강화할 예정이다.

한편, 윤잇은 하반기 중 서울 중구 그랑서울 입점을 앞두고 있으며, 프리미엄 샐러드 시장 내 입지 확대에 박차를 가할 계획이다.