백종원 더본코리아, 유럽 등 글로벌 공략 속도.. 빽다방, 日 진출도

[파이낸셜뉴스] 백종원 대표가 이끄는 더본코리아가 유럽 등 글로벌 시장 공략에 속도를 내고 있다.

더본코리아는 독일 대형 유통그룹 글로버스가 운영하는 에쉬본 지역 하이퍼마켓 푸드코트에 '글로벌 푸드 컨설팅' 방식을 도입한 한식 코너 2호점을 오픈했다고 9일 밝혔다.

2호점이 오픈한 에쉬본 지역은 프랑크푸르트 인근 국제 비즈니스 중심지다.

국내 대기업 사업소를 포함해 글로벌 기업 지사가 밀집해 있으며, 한국 및 아시아 고객 비중이 높은 상권으로 알려져 있다.

더본코리아는 지난해 7월 한국인 거주자가 거의 없는 상트벤델 지역에 1호점을 오픈해 글로버스로부터 성공적인 한식 코너 론칭이라는 평가와 가능성을 확인한 데 이어 2호점을 통해 고객층이 다른 상권에서 시장 반응을 추가로 검증할 계획이다.

2호점에는 1호점 오픈 당시 처음 도입한 '글로벌 푸드 컨설팅' 방식을 동일하게 적용한다. 이 방식은 더본코리아가 국내에서 독자 개발한 핵심 기업간거래(B2B) 소스를 공급하면서 메뉴 구성과 조리 가이드 등 운영 전반에 대한 컨설팅을 제공한다. 글로버스는 더본코리아 컨설팅에 따라 푸드코트의 현지 조리사가 독일산 식재료를 활용한 메뉴를 직접 조리해 현지인들에게 제공한다.

메뉴는 비빔밥과 덮밥을 중심으로 운영된다. 고객이 닭·돼지·소·베지테리언 등 주요 메뉴 타입을 선택한 뒤 토핑 소스를 고르는 커스터마이징 방식으로 구성해 운영 효율성과 선택의 폭을 동시에 높였다.

이어 3호점 오픈을 위해 현재 글로버스와 독일 내 코너 중 후보지를 논의하고 있다.

아울러 올해 안에 빽다방 브랜드의 일본 현지 진출을 목표로 매장 오픈 전략을 단계적으로 진행 중이다.

더본코리아 관계자는 "올해는 글로버스 코너 확대와 함께 복합공간 통합 프랜차이즈 솔루션, B2B·유통·공동 개발을 연계한 해외 사업 포트폴리오 확장을 본격화할 것"이라고 말했다.

[e-mail] 김서연 기자