생활경제 유통

백화점업계 '유명맛집 모시기' 경쟁 치열

김경수 기자

파이낸셜뉴스

집객효과·매출증대 노려.. 전통한식점은 특급대우

백화점 업계가 전국 유명맛집 유치를 통해 매출증대를 꾀하고 있다. 서울 을지로 롯데백화점 본점에 이달 초 입점한 부산 '삼진어묵' 매장에 고객들이 몰려 있다.

롯데백화점은 매년 개최하는 출장세일 매장에 전국 각지의 유명 맛집들을 유치해 집객효과와 함께 매출상승 효과를 톡톡히 거두고 있다.

부산의 '삼진어묵'을 비롯해 강원 속초 만석닭강정' 전북 전주 '풍년제과' 등은 롯데백화점 출장세일의 단골 파트너다. 삼진어묵은 이것이 인연이돼 이달에는 아예 서울 을지로 롯데백화점 본점에 둥지를 틀었다. 본점에 '삼진어묵' 매장이 들어서면서 롯데백화점은 다른 백화점 기존 매장을 포함해 수도권에서 부산어묵만으로 월 평균 매출이 10억원 이상 오를 것으로 기대하고 있다.

10일 유통업계에 따르면 백화점들의 전국의 유명 맛집 유치경쟁이 치열하다.

쇼핑시설 대형화에 따라 먹거리와 볼거리를 모두 갖춘 원스톱 쇼핑이 자리잡은 가운데 '먹방(먹거리 방송) 열풍으로 유명맛집에 대한 수요가 몰리자 업계가 맛집 유치를 통해 집객효과 제고와 매출증대라는 일석이조의 효과를 노리고 있다.

특히 최근에는 한식의 인기가 치솟으면서 해외 유명 브랜드 못지 않은 '특급대우'를 받고 있다.

현대백화점이 지난달 문을 연 인천 송도국제도시의 현대프리미엄아울렛 송도점은 아예 국내 유명 맛집을 한 곳에 배치했다. 인천 제과 명장(名匠)들이 모여 만든 '인천제과협동조합'를 비롯해, 인천 부평동 족발 맛집 '편장군 족발', 파주 3대 면(麵) 전문점 '파주 닭국수', 인천 중국전통과자전문점 '중국제과 담' 등이 대표적이다. 1층 광장에는 유럽 노천 카페 콘셉트의 '가든테라스'가 들어섰다. 젤라또 디저트카페 '아모리노', 하와이안 콘셉트의 다이닝 브랜드 '서프사이드키친', 그리고 서래마을의 캐주얼 레스토랑 '더 서퍼 클럽' 등 트렌디한 맛집도 입점했다.

■맛집,백화점 매출 '상승작용'

지난해 8월 경기 판교신도시에 문을 연 현대백화점 판교점은 서울만두, 대구 삼송빵집, 연화방, 마스터키친 등 국내 소문난 유명 맛집과 매그놀리아, 조앤더주스, 살롱드몽슈슈, 피에르에르메 등 다양한 해외 유명 브랜드를 유치하며 집객효과와 매출증대 효과를 톡톡히 누리고 있다.

신세계백화점은 지난해 서울 영등포점 A관 9~10층에 있던 식당가를 강남과 홍대에서 줄 서 기다리지 않으면 맛 볼 수 없는 가장 핫한 맛집만을 엄선한 국내 최고 수준의 식당가로 리뉴얼했다.

유명 맛집 입점은 맛집 자체는 물론이고 백화점 전체 매출 상승에 큰 도움이 되고 있다.

신세계백화점의 경우 전체 식품 매출신장이 지난 4월 25일부터 5월5일까지 6%에 그친 반면 대규모 맛집이 들어선 영등포점 식품 매출은 같은기간 26%나 늘었다. 신세계 김낙현 영등포점장(상무)는 "유명 디저트와 맛집으로 고객들이 많이 몰리며 식품 뿐만 아니라 백화점 전체 매출도 늘어나는 효과가 있다"고 설명했다.

신세계백화점 영등포점에는 한식레스토랑 '올반'을 비롯해 전국 5대 짬뽕인 영빈루의 셋째 아들이 운영하는 중식당 '초마', 홍대 3대 함박스테이크 전문점 '후쿠오카 함바그', 길거리 음식을 새로운 요리로 승화시킨 가로수길 프리미엄 떡볶이 '빌라 드 스파이시' 캐주얼 일식 '코바치' 등이 성업 중이다.

■SNS.입소문 타고 인기 쑥쑥

신세계백화점은 12일 자메이카 블루마운틴 커피와 다양한 디저트 메뉴를 즐길 수 있는 '말리커피', 136년 전통을 가진 이탈리아 젤라또 브랜드 'G파씨'를 추가로 입점시킨다.

이어 오는 6월에는 다양한 속재료와 함께 부산 어묵의 깊은 풍미를 느낄 수 있는 '고래사'와 전통 인도 커리를 맛볼 수 있는 '인디아게이트', 일본의 유명 프렌치프라이 전문점 '앤더프릿', 치즈가 듬뿍 들어간 샌드위치와 모히또가 유명한 '몬스터 브레드', 시카고 팬 피자로 유명한 '파파밸리' 등 총 6개 맛집을 추가로 선보인다.

AK플라자 수원AK타운점은 이달 초부터 지하1층의 프리미엄 식품관 'AK푸드홀'의 디저트관에 신규 맛집 디저트 브랜드 6개를 추가 입점시켰다.

신규 오픈한 디저트 브랜드는 로드스테이크, 올코코, 쿠키몬스터, 홉슈크림, 환공어묵, 선우어묵 등으로 각각 1~3개월 단위의 팝업스토어 형태로 운영된다. '로드스테이크'는 이태원 경리단길의 줄서서 먹는 테이크아웃 스테이크 맛집으로 유명하다. '쿠키몬스터'는 서울 연남동에 위치한 마카롱 디저트 맛집이다. '환공어묵'은 60년 전통의 부산지역 프리미엄 어묵 브랜드로 어육이 80%이상 함유된 것이 특징이다. AK플라자 관계자는 "최근 SNS 등에서 입소문을 많이 타는 인기 디저트 브랜드를 추가해 AK푸드홀 디저트관을 업그레이드 했다"고 말했다.

[email protected] 김경수 기자