한국사람 맞춤형 포장마차 ‘사랑탕’, 메뉴부터 인테리어 및 가성비 확실한 성공포인트 구축
창업을 시작하기 위해서는 시장의 흐름과 최근 소비자의 트렌드를 정확하게 파악하는 것이 중요하다. 전체적인 창업의 스타일을 읽고 전략적으로 접근을 해야 한다는 의미다. 창업 전문가들은 외식 프랜차이즈 창업의 경우, 성공포인트를 분석해 트렌드와 부합하는지를 살펴보면 도움이 된다고 조언한다.
또한 성공 창업이라고 말하기 위해서는 무엇보다 투자 대비 높은 수익성과 오랜 시간 동안 손쉽게 운영할 수 있는지 등을 따져보는 것이 중요하다고 덧붙였다.
최근 외식 프랜차이즈 시장에서 인기를 얻고 있는 업종은 포장마차다.
‘사랑탕’의 차별화된 성공경쟁력은 메뉴와 인테리어, 가성비 3박자를 모두 갖췄다는 것에 있다. 국내산 1등급 냉장돈육과 국내산 김치만을 고집해 높은 식자재 퀄리티를 지향하는 등 최고급 식자재로 웰빙 수제요리를 선사한다. 입맛 까다로운 요즘 소비자들의 니즈를 제대로 충족시키고 있다는 평가를 받고 있다.
여성 소비자들을 공략하는 러블리하고 감각적인 인테리어 역시 빼놓을 수 없는 경쟁력이다. 비위생적이고 영세한 분위기의 기존 포장마차와는 확실히 다른 것. 최근 외식창업시장에서 큰 손으로 떠오르고 있는 20~30대 여성고객의 취향을 적극적으로 반영해 성공적인 주점 사업을 이끌어 간다.
마지막으로 저렴한 가격과 푸짐한 양으로 높은 가성비를 자랑하며 불경기 고객 부담을 해소하고 있다. 2016년 창업시장의 트렌드인 ‘가성비’를 제대로 활용하며 트렌드를 읽어나가고 있다.
포차창업 프랜차이즈 ‘사랑탕’의 관계자는 “사랑하는 사람들과 함께 즐기기 좋은 주점을 만들고자 하는 목표로 세워진 사랑탕은 깔끔하고 세련된 매장 인테리어와 시그니처 메뉴를 비롯한 트렌디한 메뉴들로 특히 여성 고객의 만족도가 높다”며 “소비와 시장의 트렌드를 정확히 반영한 사랑탕 창업으로 성공적인 사업 운영을 이어나갈 수 있을 것”이라고 강조했다.
한편, ‘사랑탕’과 관련된 보다 자세한 창업 문의는 홈페이지로 문의하면 된다.
ssyoo@fnnews.com 유성석 기자
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