샘표, 한국교원대와 산학협력...전통 식문화 교육 지원

발효명가 샘표가 한국교원대와 건강한 식문화 교육 및 확산을 위한 산학협력을 체결했다.

샘표는 4일 충북 청원군 한국교원대에서 산학협력 협약식을 맺고 우리 전통 장(醬)교육을 통해 아이들이 건강하게 자랄 수 있도록 상호간에 포괄적인 협력체계를 구축하고 전통 식문화 교육 프로그램 지원에 함께 나서기로 했다. 또한 전통 식문화 확산에 대한 지식·정보·시설·인적 교류 등에 대해서도 공동의 노력을 기울이기로 했다.

샘표는 이번 산학협력을 통해 한국교원대가 진행하는 교직원 연수 프로그램과 교과서를 제작하는데 있어 전통 식문화에 대한 다각적인 교육 및 자료제공 등을 하게 된다. 한국교원대는 샘표에서 어린이들을 대상으로 진행하는 '샘표 찾아가는 어린이 된장학교' 교육 프로그램 개발에 자문과 컨설팅을 맡을 예정이다.

한편, 샘표는 지난 2006년부터 '자라나는 아이들에게 우리 된장을 먹입시다'라는 슬로건 아래 된장으로 대표되는 우리 전통음식문화를 보전하고 발전시키고자 하는 아이장 캠페인을 진행해 오고 있다.

[e-mail] 전용기 기자