"산양분유, 우유보다 모유에 더 가까워"
2019.06.16 10:57
수정 : 2019.06.16 10:57기사원문
콜린 프로서 박사는 세계 최초의 산양유아식을 생산한 데어리고트사의 수석 연구책임자다. 동물영양, 생리학분야의 석학이자 특히 산양유 연구 관련해 세계적인 권위자로 손꼽힌다.
콜린 프로서 박사는 그동안 진행해 온 다양한 연구결과를 통해 아기에게 모유가 가장 좋다는 전제하에 영유아들에게 산양유가 가진 다양한 장점들에 대해 발표했다. 대표적인 장점으로 산양유는 소화가 어려운 αS1-카제인이 거의 없고 β-락토글로블린이 우유로 만든 분유에 비해 적어 우유단백에 민감한 아기들의 소화에 더 유리하다는 점을 강조했다. 또 산양유는 유지방의 크기가 작으며 모유와 비슷한 지방구성으로 흡수가 빨라 민감한 아기들에게 도움을 줄 수 있다고 설명했다. 이어서 올리고당이 우유에 비해 훨씬 많을 뿐만 아니라 아기 장내 미생물 균총 조사 결과에서도 산양분유가 우유에 비해 모유에 더 가까운 결과를 보였다는 점도 소개했다.
cynical73@fnnews.com 김병덕 기자