"바비큐 달인과 만났다"...스타벅스, '유용욱 샌드위치' 5개점 한정 출시

내년 2월까지 리저브광화문점 등 5곳서 선봬 오는 19일부터 무료 음료 증정 행사 진행

[파이낸셜뉴스] 스타벅스 코리아는 '바비큐 달인'으로 알려진 유용욱 소장과 협업해 '유용욱 바베큐 투컷 비프 샌드위치'를 출시한다고 4일 밝혔다.

유 소장은 '유용욱바베큐연구소'와 스모크 다이닝 콘셉트의 '이목(IMOK)'을 운영하며, 참나무 장작을 활용한 독창적인 훈연 기법으로 유명하다.

유용욱 바베큐 투컷 비프 샌드위치는 두툼한 로스트 비프 큐브와 불향을 살린 그릴드 비프 등 두 가지 고기를 조합해 풍미를 높인 것이 특징이다.

판매 기간은 오는 5일부터 내년 2월 4일까지 약 두 달간이다. 판매 매장은 △스타벅스 리저브광화문점 △망원한강공원점 △서울숲역점 △스타필드코엑스몰R점 △용산역써밋R점 등 5곳이다.

출시를 기념해 프로모션도 진행한다.

오는 19~31일 해당 샌드위치를 구매한 고객에게 카페 아메리카노(톨 사이즈)를 무료로 증정한다. 향후 유 소장이 매장에서 직접 샌드위치를 제조해 제공하는 라이브 쿠킹 이벤트도 마련될 예정이다.

유용욱 소장은 "스타벅스의 테이스티 저니가 가진 '미식 경험의 확장'이라는 방향성이 연구소의 철학과 맞닿아 있다"며 "보다 많은 고객들이 정직한 바비큐의 정수를 느낄 수 있도록 심혈을 기울였다"고 말했다.

[e-mail] 박경호 기자