"꽃 구경도 식후경.. '벚꽃 지도' 로 봄나들이 가볼까
[파이낸셜뉴스] "벚꽃 구경도 식후경" 다이닝브랜즈그룹의 캐주얼 다이닝 레스토랑 아웃백 스테이크하우스가 전국 벚꽃 명소 인근의 아웃백 매장을 한눈에 확인할 수 있는 '벚꽃 데이트 맛집 지도'를 공개했다. 지도에는 벚꽃 구경과 식사를 하나의 코스로 연결하며 특별하게 봄을 만끽할 수 있도록 벚꽃 명소와 접근성이 좋은 전국 주요 아웃백 매장들을 담았다. 4
기획·연재
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"티파니가 내 사연 들어줬다"…4500대 1 뚫은 팬들의 '꿈 같은 하루'
[파이낸셜뉴스] 유통·식음료 업계가 소비자와 친밀감을 쌓는 마케팅에 집중하고 있다. 상품 특성에 따라 특정 소비자와 직접적인 교감을 늘릴수록 브랜드에 대한 충성도를 높일 수 있다는 점에서 주목을 받고 있다. 28일 업계에 따르면 최근 브랜드들은 고객 참여형 행사를 확대하고 있다. 브랜드를 경험하거나 제품 출시에 참여하는 등 관여도를 높이는 '핀스킨 마케팅
"말차는 이제 끝났다?"…전 세계 디저트판 흔드는 '보라색 괴물'
[파이낸셜뉴스] 지난해 글로벌 디저트 시장을 휩쓸었던 초록색 말차의 바통을 이어받아, 필리핀 전통 식재료인 보라색 우베가 2026년 식음료(F&B) 업계의 새로운 핵심 트렌드로 급부상하고 있다. 화려한 색감과 바닐라를 연상케 하는 부드러운 단맛을 무기로, 새로운 식물성 대체재를 찾던 디저트 업계와 사회관계망서비스(SNS)에 열광하는 젊은 세대의 시선을 동시에 사로�
설렁탕도 치킨도 '데이터'가 조리한다.. 외식업계 흔드는 DX
[파이낸셜뉴스] 식품·외식업계가 기존의 감과 경험에 의존해 왔던 운영 방식을 벗어나 인공지능(AI)·데이터 기반 관리 체계로 전환하는 움직임이 확산되고 있다. 인건비 상승과 원가 부담이 커지면서 매장 운영 효율과 비용 관리의 중요성이 커지고 있는 것도 변화의 요인으로 꼽힌다.14일 업계에 따르면 그동안 외식업계는 조리 숙련도나 재고 관리, 발주 판단 등�
편의점 새벽 오픈런까지?..유통가 휩쓴 '가상 아이돌' 파워
[파이낸셜뉴스] 유통업계에서 버추얼(가상) 아이돌 지식재산권(IP)을 활용한 마케팅이 잇따르고 있다. 현실의 아이돌 못지않은 팬덤 파워를 기반으로 한 협업이 실제 매장 방문과 상품 구매로 이어지는 현상이 확산되고 있어서다. 10일 업계에 따르면 롯데마트는 지난 2024년부터 꾸준히 버추얼 아티스트 협업을 이어가고 있다. 2024년 10월 버추얼 보이그룹 ‘플레이브(PLAVE)
'럭키비키' 장원영도 빠졌다…동대문 품절대란 일으킨 '4천원의 행복'
[파이낸셜뉴스] 코로나19 이후 한동안 한산했던 서울 동대문 종합시장 상권이 최근 다시 활기를 띠고 있다. 최근 10~20대 사이에서 ‘볼꾸(볼펜 꾸미기)’가 새로운 취미로 떠오르면서 관련 부자재를 찾는 방문객이 크게 늘었기 때문이다. 관련 재료를 판매하는 층은 평일 오후에도 어린아이부터 부모, 20대 커플까지 다양한 손님이 몰리며 발 디딜 틈 없이 북적이는 모습이다.
'봉지 스프, 스틱으로 바꿨더니'..1인 가구·캠핑족 홀렸다..'소포장의 마법'
[파이낸셜뉴스] 1인 가구 증가와 함께 여행, 캠핑 등 야외 활동 수요가 맞물리면서 편의성을 극대화한 '소포장 제품'들이 인기를 끌고 있다. 제조사 입장에서도 신제품 개발 없이 기존 제품에 패키지만 변형해 매출이 증대되는 효과를 얻고 있다. 2일 업계에 따르면 건강기능식과 식음료 업계를 중심으로 소포장 제품의 매출이 크게 늘고 있다. 대표적으로 고가 건기�
"2주 뒤면 못 먹는다"...오픈런 대신 '이것' 찾아 마트 돌진하는 MZ들
[파이낸셜뉴스] #.직장인 김모씨(28)는 최근 퇴근길 마트에 들러 봄동과 달래를 구입했다. 사회관계망서비스(SNS)에서 유행 중인 '봄동비빔밥'을 직접 만들어 먹기 위해서다. 김씨는 "예전에는 봄나물이 쓰고 번거롭다고만 생각했는데, 요즘 SNS에 올라오는 정갈한 제철 식탁을 보니 나도 계절의 변화를 느껴보고 싶어졌다"고 말했다. 최근 MZ세대 사이에서 제철 식재료를 활
끝나지 않는 '두바이 열풍'..유통가 왜 집착하나
[파이낸셜뉴스] 새해에도 두바이 스타일의 디저트 신제품 출시가 이어지고 있다. 작년부터 시작된 '두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)' 열풍에 원재료 품귀 현상까지 벌어졌다가 잠잠해졌지만, 유통·식품업계는 두쫀쿠 등 두바이 스타일의 인기가 한동안 지속될 것으로 기대하고 있다. 21일 업계에 따르면 편의점과 카페 프랜차이즈 업체는 두바이 스타일 디저트와 음료 신제품
스벅·메가 사이 '틈새' 노린다..'투설파의 역습'
[파이낸셜뉴스] 커피 시장에서 프랜차이즈 기업들의 경쟁이 치열해지고 수준 높은 개인 카페가 급증한 가운데, 국내 카페 업계가 단순한 커피 판매점을 넘어 '종합 미식 공간'으로의 정체성 변화를 꾀하고 있다. 특히 저가 커피 브랜드와 스타벅스를 중심으로 시장이 재편되면서 각 브랜드는 고유의 디저트 아이템과 특화 매장으로 모객에 나섰다. 17일 커피 업계에 따르면 카페