부경대, 해양미세조류로 소시지 만든다

식물성 플랑크톤의 하나인 해양 미세조류로 만든 '대체해조육'을 소재로 만든 연어 스테이크, 소시지 등이 시장에 선보일 전망이다. 국립부경대학교(총장 장영수)는 김영목 교수 연구팀이 해양수산부 주관 '2024년도 대체해조육 및 수산배

2024-05-30 18:45:13

해양미세조류로 만든 연어 스테이크·소시지 나온다

[파이낸셜뉴스] 식물성 플랑크톤 하나인 해양 미세조류로 만든 '대체해조육'을 소재로 만든 연어 스테이크, 소시지 등이 시장에 선보일 전망이다. 국립부경대학교(총장 장영수)는 김영목 교수(식품공학전공·사진) 연구

2024-05-30 09:25:00

해수부, 미래 먹거리 '대체해조·수산배양육' 개발에 286억

[파이낸셜뉴스] 해양수산부는 세계 대체·배양 수산식품 시장을 선점하기 위해 5년간 286억원을 투입해 대체해조육 및 수산배양육 기술개발 사업을 추진한다고 9일 밝혔다. 대체 해조육은 해조류, 미세조류에서 추출한 식물성

2024-05-09 13:15:05

광주·대전·부산서 해양수산 R&D투자설명회 개최

해양수산부는 오는 18∼22일 산·학·연 관계자 등에게 해양수산 연구개발(R&D) 투자계획을 공유하고 신규사업에 대한 연구자의 참여를 확대하기 위해 '2024년 해양수산 연구개발 투자방향 설명회'를

2024-01-17 19:06:24

올해 해양수산 R&D 7518억 규모로 삭감…해수부, 설명회 개최

[파이낸셜뉴스] 해양수산부는 오는 18∼22일 산·학·연 관계자 등에게 해양수산 연구개발(R&D) 투자계획을 공유하고 신규사업에 대한 연구자의 참여를 확대하기 위해 '2024년 해양수산 연구개발 투자

2024-01-17 13:58:59

매출 1천억 해양수산 기업 정부가 키운다...자금·기술개발 등 지원

[파이낸셜뉴스] 해양수산부는 유망 벤처·창업기업의 성장을 지원하기 위해 다음달 6일까지 '예비 오션스타 기업'을 모집한다고 19일 밝혔다. 해수부는 지난 2021년부터 해양수산 유망기업들이 연 매출액 1000억원 이상

2023-06-19 13:20:47

김·참치 이을 'K블루푸드' 키운다…"수산물 수출 45억弗로" [비상경제장관회의]

정부가 굴, 전복 등을 1억달러 이상 수출품목으로 육성한다. 김과 참치를 이을 고부가가치 수산식품으로 키우기 위해 전폭 지원할 방침이다. 1000만달러 수출 강소기업도 100개 육성한다. 이를 통해 2027년 수산식품 수출액 45억

2023-05-17 18:08:39

김·참치 등 K블루푸드 명성, 굴·전복이 잇는다

[파이낸셜뉴스] 정부가 굴, 전복 등을 1억달러 이상 수출 품목으로 육성한다. 김과 참치를 이을 고부가가치 수산식품으로 키우기 위해 전폭 지원하겠다는 방침이다.   1000만달러 수출 강소기업도 100개 육성한다

2023-05-17 08:32:58

부경대, 수산물로 만든 '블루푸드' 산업 개척 앞장

국립부경대학교(총장 장영수)가 수산물을 이용한 대체육·배양육 생산기술 연구를 통해 미래 '블루푸드' 산업을 개척한다.부경대는 김영목 교수(식품공학전공·사진) 연구팀이 부산테크노파크 주관 '2023년 수산식품

2023-04-24 18:35:00

부경대 "수산물 배양육 연구 블루푸드산업 개척"

[파이낸셜뉴스] 국립부경대학교(총장 장영수)가 수산물을 이용한 대체육·배양육 생산기술 연구를 통해 미래 '블루푸드' 산업을 개척한다. 부경대는 김영목 교수(식품공학전공·사진) 연구팀이 부산테크노파크

2023-04-24 13:12:33