삼진어묵, 中 상하이 매장 오픈...현지 유통망 확대 속도

[파이낸셜뉴스] 대한민국 대표 어묵 브랜드 삼진어묵을 운영하는 삼진식품이 중국 상하이 핵심 상권에 매장을 열고 현지 시장 공략에 속도를 내고 있다. 오프라인 매장과 현지 유통채널을 연계해 중국 사업 기반을 확대한다는 전략이다.

삼진식품은 지난 16일 중국 상하이 황푸구 난징동로에 위치한 뉴월드 다완 백화점 지하 2층에 '삼진어묵 화동 1호점'을 오픈했다고 19일 밝혔다.

매장 규모는 약 40㎡(12.1평)다. 상하이를 대표하는 쇼핑 거리인 난징루와 주요 관광 명소인 와이탄 인근에 자리해 현지 소비자뿐 아니라 중국 내외 관광객, 인근 거주민과 직장인 등을 폭넓게 공략할 수 있을 것으로 회사 측은 기대하고 있다.

이번 매장은 즉석 델리(Hot Deli) 형태로 운영된다. 고객이 주문하면 제품을 즉시 조리해 제공하는 방식으로, 어묵을 따뜻한 상태로 즐길 수 있도록 했다. 운영 효율성과 향후 점포 확대 가능성을 고려해 표준화된 운영 모델도 적용했다.

판매 메뉴는 어묵고로케와 핫바 등 핫델리 9종, 어묵볶이 2종, 물어묵 1종, 음료 2종 등이다. 현지에서 선호도가 높은 치즈를 활용한 치즈고로케와 크리미한 맛을 강조한 로제어묵볶이를 주요 메뉴로 내세웠다.

삼진식품에 따르면 가오픈 초기부터 일 매출 목표를 달성했으며, 일부 영업일에는 목표 대비 200% 수준의 매출을 기록하는 등 현지의 호응을 얻고 있다.

회사는 가오픈 기간 축적한 고객 반응과 매출 데이터를 바탕으로 현지 맞춤형 제품 구성과 매장 운영 방식을 보완해 안정적인 매출 기반을 구축할 방침이다.

삼진식품은 중국 현지 매장 확대와 함께 다양한 맛으로 구성된 '순살바(어묵바)' 제품을 중심으로 유통망을 넓혀가고 있다.

지난 9월 말에는 중국 코스트코 상하이 지역 2개 점포에 순살바 대용량 제품을 입점시켰으며, 10월 중순부터는 매장 시식 행사를 통해 소비자 접점을 넓히고 있다. 로손에서는 상하이 및 인근 지역 약 1300개 점포에서 순살바를 판매하고 있으며, 신선식품 유통채널인 허마의 상하이 지역 매장에서도 제품을 선보이고 있다.
삼진식품은 이번 화동 1호점을 중국 사업 확대를 위한 거점으로 활용할 계획이다. 현지 소비자의 제품 선호도와 매장 운영 데이터를 분석해 운영 모델을 고도화하고, 2026년 내 중국 내 후속 매장 출점도 추진한다.

삼진식품 박용준 대표는 "이번 상하이 화동 1호점은 현지 소비자들에게 삼진어묵만의 차별화된 제품과 브랜드 경험을 선보이는 새로운 기회가 될 것"이라며 "앞으로도 현지 소비자의 취향과 시장 특성을 반영한 제품을 지속적으로 선보이고, 중국 시장에서 삼진어묵의 브랜드 경쟁력을 높여 나가겠다"고 말했다.

[email protected] 권병석 기자