간장게장, 실제 함유량 차이 크다

주요 홈쇼핑에서 판매하는 간장게장의 게와 간장 실재 함유량의 차이가 컸다. 또 홈쇼핑과 백화점, 마트에서 판매하는 일부 제품에서 납이나 수은이 소량 함유돼 있는 것으로 조사됐으나 규격기준에 위반되는 것은 아니고, 식중독균은 검출되지 않았다.

녹색소비자연대는 주요 유통업체에서 구입한 간장게장의 중금속 함유 여부를 조사하고, 제품 용기에 적힌 표시량과 실내용물 구성 용량을 비교한 결과 홈쇼핑에서 판매하는 간장게장은 표시량보다 내용량(간장을 제외한 무게)이 최저 32%에서 최고 60%까지 차이가 났다고 18일 밝혔다. 4㎏ 짜리 제품 내용량은 32%로 1.3㎏, 1.5㎏ 제품은 60%로 0.9㎏였다.

녹소연은 “다른 일반 판매처에서는 간강게장을 덜어 담아 팔기 때문에 먼저 게장을 담아 무게를 단 뒤 간장을 부어주는데 반해 홈쇼핑에서는 용기안에 간장과 게장을 함께 담아 판매하면서 간장을 포함한 용량을 표시하고 있었다”고 말했다.

녹소연은 이어 “홈쇼핑 제품의 경우 표시량과 내용량의 차이로 인해 실제 함량에 대한 비교가 어렵고 소비자가 일부 손해를 볼 수 있는 부분이 있으므로 간장을 제외한 실제 내용량을 제품 표면에 반드시 병기하도록 하는게 바람직하다”고 지적했다.

이와 함께 5개 품목에서 대장균군이 검출됐고 납이나 수은 등 유해 중금속의 경우 일부 제품에서는 전혀 검출되지 않았으나 대부분의 제품에서는 극소량 검출됐다고 녹소연은 말했다.

이번 조사 대상은 GS, CJ, 현대, 롯데, 농수산 홈쇼핑 등 5대 홈쇼핑업체와 롯데, 현대, 신세계, GS스퀘어 백화점 등 4개 점포,이마트, 롯데마트, 홈플러스, 홈에버, 하나로클럽, GS마트 등 대형마트 6곳이었다.

이에대해 농수산홈쇼핑측은 “홈쇼핑에서 판매하는 간장게장과 백화점, 마트에서 판매하는 간장게장은 기본적인 판매 방식에 차이가 있다”고 말했다.

백화점과 마트는 꽃게의 중량만 계근해 포장 전 간장을 부어주는 방식인데 이는 판매 전 숙성된 꽃게를 보관하는 방식이 이미 숙성된 꽃게를 냉동 보관하므로 이를 해동하고자 하는 것.

홈쇼핑은 일정량(평균 60∼70%)의 간장에 일정량의 꽃게를 담아 판매하는데 미 1∼2회 이상의 저염으로 간장 숙성된 꽃게를 마지막 숙성을 위해 각종 용기에 담아 절임방식으로 냉장 숙성해 소비자에게 판매한다는 것이다.

농수산홈쇼핑은 “대부분 60% 이상(현재 당사 양념게장 꽃게 68% 이상)의 함량을 유지하고 있어 이번 문제는 간장게장과 양념게장의 제품 특성을 고려하지 않은 것”이라고 주장했다.

또 간장게장은 1주일 이상 보관할 경우, 삼투압 현상으로 제조 시점보다 게 자체의 무게가 줄어드는 경우가 있을 수 있고 숙성과정에서 게 자체의 내장이나 속살 일부가 간장으로 빠져나와 게 자체의 무게가 줄어드는 경우도 생긴다고 덧붙였다.

/고은경기자