머크 주식회사는 독일 본사가 직접 개발한 ‘크로마토그래피 컬럼 시퀀트 지크-힐릭’을 사용해 식품 속에 함유된 멜라민을 검출할 수 있다고 1일 밝혔다.
이 제품은 소량의 멜라민과 함께 시아누릭산(syanuric acid)같은 독성이 강한 트리아진계 화합물을 동시에 정확히 분리, 검출하는데 사용된다. 이에따라 멜라민 검출도 가능하다는 게 회사측의 설명이다. 또 멜라민이 함유된 식품은 식품의 독성을 높일 수 있는 멜라민과 함께 결합한 트리아진계 화합물을 포함하기 때문에, 이 기법은 기존의 측정 방법에 비해 보다 정확하고 신속한 검사가 가능하다.
/pompom@fnnews.com정명진기자
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