김일주 수석무역 사장의 별칭은 ‘사관학교장’이다. 김 사장 주도로 만들어진 ‘수석와인아카데미’에서 교육을 받은 수강생들은 ‘수석출신’으로 불리면서 실력을 인정받고 있기 때문이다. 따라서 수석출신들은 그 어느 곳보다 좋은 대우를 받고 있다.
건전한 음주 문화를 정착하기 위해 탄생한 수석와인아카데미의 와인강좌(와인어드바이저과정)는 2007년 시작한 이래 현재까지 500명의 수료생을 배출했다.
‘술은 기쁨을 함께하는 음식’이라는 지론을 몸소 실천하고 있는 김 사장은 “술을 팔아 번 돈을 건전 음주문화 정착에 기부하고 있다”며 “수석와인아카테미는 건전음주문화를 정착시키기 위해서 노력하고 있다”고 말했다.
디아지오코리아가 운영하는 국내 최대 주류전문 교육기관인 ‘조니워커스쿨’도 김 사장의 작품이다. 조니워커스쿨은 김 사장이 1989년 두산씨그램에 근무할 당시 김 사장의 주도하에 탄생했다.
조니워커스쿨은 1989년 설립 이래 현재까지 2만5000명의 수료생들을 배출했다. 이곳 수료생 대부분은 호텔 등 현장 곳곳을 누비며 건전한 음주문화조성의 견인차 역할을 하고 있다.
김 사장은 “조니워커스쿨이 바텐더 및 와인서비스 교육기관으로 인재 양성과 건전한 취미생활 교육의 창구로 자리매김했다는 소식을 듣고 감회가 새로웠다”며 “수석와인아카데미 역시 생활 속에서 건전한 음주문화정착에 큰 역할을 할 수 있는 전문가를 육성하는데 집중하겠다”고 강조했다.
한편 수석와인아카데미는 ‘와인어드바이저과정’ 초급 제16기생을 6일까지 모집한다. 선발된 수강생은 12일부터 2월 2일까지 주 2회(매주 화·목요일) 서울 논현동 수석무역 와인아카데미에서 무료로 강의를 받을 수 있다.
/yoon@fnnews.com 윤정남기자
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