동전 크기 양배추동전 크기 양배추로 유명한 방울 양배추가 슈퍼푸드로 선정됐다.최근 미국의 한 매체에 의해 동전 크기 양배추는 귤, 고구마, 석류, 자몽과 함께 1월에 먹을 수 있는 슈퍼푸드로 선정됐다.‘브뤼셀 스프라우트’라고도 불리는 동전 크기 양배추에는 황산화제와 콜레스테롤을 낮춰주고 식사 때 포만감을 주는 섬유질이 풍부하다.
칼륨과 철 등 무기질이 풍부하고 식감이 부드러워 샐러드용 채소로 인기를 끌고 있다.특히 지용성 비타민이 몸에서 흡수가 잘되도록 도와준다.
색다르게 먹으려면 양배추처럼 채를 썰어 샐러드로 먹으면 좋다./온라인편집부 news@fnnews.com
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