냉이 효능, 독성분 있는 ‘냉이’ 어떻게 먹는 게 좋을까?

냉이 효능 봄 나물 '냉이 효능'에 대한 관심이 쏠리고 있다. 봄나물은 비타민과 무기질, 칼슘이 풍부해 춘곤증을 예방하고 입맛을 살려주는 효과가 있다.

그 중에서도 냉이는 칼슘과 철분, 단백질 함량이 풍부해 소화기관과 생리불순에 좋다. 낮은 칼로리로 다이어트에도 큰 도움이 된다.

냉이는 봄철 식탁에 흔히 오르는 식재료지만 독성분이 포함돼 있기 때문에 끓는 물에 데쳐 먹는 것이 안전하므로 주의를 요한다.

/온라인편집부 [e-mail]