국수호박 칼로리가 화제다.
국수호박은 1999년 일본에서 개발한 품종으로 한국에서는 경기도 가평군에서 특산물로 재배하고 있다. 특히 국수 호박은 끓는 물에 삶으면 호박 속이 국수 면발처럼 변하는 특징이 있다.
면발처럼 변하는 특징 덕분에 국수 호박은 삶아서 그 과육으로 물국수나 비빔 국수를 만들어 먹을수 있다. 이렇게 만들어진 국수호박의 면발은 42칼로리 정도의 저칼로리로 다이어트하는 이들에게 국수 대체품으로 각광받고 있다.
또한 칼로리가 낮고 섬유소가 풍부해 비만을 억제하는 효과가 있고, 피부 미용에도 좋아 건강식품으로도 인기가 높다. true@fnnews.com 김아름 기자
※ 저작권자 ⓒ 파이낸셜뉴스, 무단전재-재배포 금지