거꾸로 식사법에 대한 관심이 뜨겁다.'거꾸로 식사법'은 식사 순서를 뒤바꾼 것으로 후식, 반찬, 밥 순으로 먹는 것이다.채소류를 먼저 먹고 탄수화물을 나중에 먹게 되면 포만감이 높아져 탄수화물 섭취를 줄여 다이어트에 효과가 있다는 원리이다.과거 방송된 KBS2 '비타민'에서 이휘재는 이시형 박사를 만나 30분 식사법을 배웠다.
이시형 박사는 식사에 앞서 과일을 먼저 섭취해 과식을 막아 눈길을 끌었다.
또한 방송인 박샤론은 '거꾸로 식사법'으로 출산 후 20kg을 감량했다고 밝혀 주목을 받았다.한편 전문의는 거꾸로 식사법에 대해 "섬유소가 풍부한 과일, 채소류를 먼저 먹게 되면 배에서 일찍 배부른 느낌, 즉 포만감을 느끼게 된다"며 "이에 뒤이어 먹게 될 밥의 양을 줄일 수 있기 때문에 체중 감소에 효과가 있다"고 밝혔다./hanew@fnnews.com 한은우 기자
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