여름철 별미인 콩국수의 칼로리가 눈길을 끌고 있다.콩국수의 주재료는 국수(소면) 4줌(280g)와 콩(대두) 3컵(320g)으로 1인분 당 513kcal이다.
콩국수는 단백질을 비롯한 여러 영양을 보충해 주는 음식인 데다가 식물성 섬유가 풍부해 변비를 막아주는 효과가 있다. 또한 콩 속에 포함되어 있는 사포닌 성분이 비만 체질을 개선하는 데에 도움을 준다.한편 콩국수는 조리 후 바로 섭취하는 것이 좋다.
/hanew@fnnews.com 한은우 기자
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