김밥은 한국인의 주식인 쌀로 만들어져 든든할 뿐만 아니라 간편하게 먹을 수 있어 바쁜 현대인들에게 인기다. 가격 측면에서도 만족도가 높은 것은 물론, 다채로운 맛과 스타일로 즐길 수 있다는 점도 매력적이다.
최근에는 김밥집도 전문화되어 다양한 컨셉의 김밥집이 속속들이 생겨나고 있는데, 청담동에 '트렌디한 웰빙'을 내세운 프리미엄 김밥 전문점이 생겨 주목을 받고 있다.
청담동 김밥집 '스타김밥'은 프리미엄 김밥을 선언, 고가의 유기농 채소와 엄선된 재료만을 고집해 만들었다. 크기도 일반 김밥의 2배로 아낌없이 속을 채워 든든한 한끼를 제공한다.
가장 중요한 밥에도 건강을 생각했다. 강황쌀을 사용하여 영양이 풍부할 뿐 아니라 소화도 잘 된다. 특히 강황은 뇌, 간 건강에 좋은 커큐민이라는 성분이 풍부해 건강식품으로 손꼽힌다.
스타김밥의 가장 큰 특징은 다른 김밥집에서는 찾아볼 수 없는 이색김밥을 맛 볼 수 있다는 점이다. 이 곳에서는 야채김밥, 치즈김밥 대신 크림치즈, 햄프씨드, 수비드닭가슴살, 오리안심 등 프리미엄 재료들만을 엄선한 다양한 종류의 김밥을 만나볼 수 있다.
총 15가지 메뉴로 구성되었으며, ‘스타김밥’이라는 이름에 맞게 치즈와 게살 타르타르가 들어간 랍스타김밥, 닭가슴살과 파프리카가 들어간 헬스타김밥, 양념 오징어 진미채가 들어간 오스타김밥 등 독특한 네이밍도 한 몫 한다.
스타김밥은 특히 바쁜 사람들이 간편하게 한 끼를 때우기 위해 오는 방문객이 많은데, 청담동은 기획사, 웨딩샵이 많아 연예인이나 웨딩촬영 고객들의 발길이 끊이지 않고 있다.
실제로 스타들은 몸매를 관리해야 하는 동시에 고강도의 스케줄을 소화하기 위해 건강한 음식을 선호한다. 이 같은 연예인 식단으로 웰빙김밥이 인기를 얻고 있으며, 스타들은 체중관리에 도움이 될 수 있는 닭가슴살이 주재료인 헬스타 김밥을 선호하는 것으로 알려졌다. 특히 주말에는 웨딩촬영을 위해 청담동 웨딩샵을 찾는 고객들이 간단한 식사로 스타김밥을 많이 포장해 간다.
스타김밥 이소흔 대표는 “온 가족이 안심하고 먹을 수 있는 먹거리를 만들고 자 웰빙 김밥을 개발하게 되었고, 다양한 종류와 트렌디한 네이밍으로 골라먹는 재미가 있다”며 “단순한 먹거리가 아닌 한 끼를 건강하게 때울 수 있는 식사대용으로 추천한다”고 전했다.
한편, 스타김밥은 웰빙 김밥 외에도 떡볶이, 통오징어라면, 어묵우동 등 다양한 메뉴를 선보이고 있으며, 최근에는 생모짜렐라치즈를 베이스로 만든 고르곤졸라 피자를 신제품으로 내놓았다.
ssyoo@fnnews.com 유성석 기자
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