bhc치킨, 매운맛 열풍 타고 '마라칸치킨' 인기

bhc치킨 신메뉴 ‘마라칸치킨’

자극적인 매운 맛으로 스트레스를 풀려는 소비자가 늘며 매운 음식들이 인기를 끌고 있다.

배달앱 요기요를 운영하는 딜리버리히어로가 지난해와 올해의 배달음식 주문 데이터를 분석한 결과 월요일의 매운 음식 주문 비중이 다른 요일에 비해 3배 이상 높았다. ‘월요병’이라는 말에서 보듯 한 주를 시작하는 월요일에 유독 스트레스를 느끼는 소비자들이 퇴근 후 매운맛 음식으로 스트레스를 해소하려 한 영향으로 풀이된다.

최근 수년 간 급성장을 거듭하고 있는 bhc치킨도 매운맛 메뉴들을 내세워 소비자를 공략하고 있다. 지난 2016년 출시된 ‘맵스터’는 지난 3년 동안 300만개 이상의 판매고를 올리며 매운맛 열풍을 주도했다.

대표 인기 사이드 메뉴 ‘뿌링클’ 가운데 고추에서 추출한 캡사이신 성분을 양념에 추가한 ‘뿌링클 핫 치킨’ 역시 큰 인기를 누렸다. 뿌링클 핫 치킨은 출시 이후 210만개 이상 판매되며 원조인 뿌링클 못지않은 사랑을 받았다.

bhc치킨은 이러한 매운맛 열풍에 힘입어 최근 유행하는 향신료 ‘마라’를 이용한 ‘마라칸치킨’을 지난 4월 선보였다.

중국 사천지방 요리에 자주 사용되는 향신료인 마라는 일반적인 매운맛과는 달리 알싸한 맛이 입 주위를 마비시켜 얼얼한 느낌을 주는 것이 특징이다. ‘마라칸치킨’은 출시 한 달 만에 15만개 이상 팔렸다.

bhc치킨 홍보팀 김동한 팀장은 “마니아층에서만 인기를 누리던 매운맛 음식이 대중화되면서 식품 및 외식업계에서 매운맛 음식의 인기가 당분간 지속될 것으로 보인다”며 “이러한 소비자들의 심리를 파악하여 마라칸치킨과 같은 특색있는 매운맛 치킨을 개발함으로써 소비자 만족 및 가맹점 매출 증대를 위해 노력할 것”이라고 전했다.