(서울=뉴스1) 윤수희 기자 = 풀무원식품은 식물성 단백질과 섬유질이 풍부한 콩을 원래의 부드러운 식감 그대로 섭취하는 삶은 콩 간식 '심콩' 3종(병아리콩·덩굴강낭콩·강낭콩)을 출시했다고 5일 밝혔다.
심콩은 식물성 단백질 섭취에 대한 니즈는 있지만 매일 챙겨 먹기 어렵고, 건강한 최소 가공 식품을 선호하는 소비자를 위해 간편하게 섭취할 수 있도록 출시됐다. 콩을 튀기거나 볶지 않고 삶아 콩 본래의 형태와 맛을 그대로 섭취할 수 있다.
물에 불린 콩을 설탕 대신 메이플 시럽과 덜 가공한 정제 사탕 수수당으로 조리해 본래의 식감을 보존하면서 맛에 달콤함을 더했다. 한 봉지에는 식이섬유 1일 영양성분 기준치(25g)의 44%가 함유돼 있고, 열량도 135~160㎉로 낮다.
또 콩을 불리는 과정이 없어 요리에 바로 활용할 수 있다. 신선한 채소 샐러드나 요거트, 팥빙수의 토핑으로 활용하거나, 갈아서 디핑소스의 일종인 후무스를 만들어 먹어도 손색이 없다. 손에 묻어나는 잔여물이 없어 언제 어디서나 깔끔하게 즐길 수 있는 것도 특징이다.
이유미 풀무원식품 마케팅본부 Vege & Protein PM(Product Manager)은 "풀무원 심콩은 풀무원이 선보이는 첫 콩 간식"이라며 "최근 자연에 가까운 상태로 섭취하는 원물 간식의 인기가 높아짐에 따라 영양 가치가 높은 이색 원물 스낵으로 각광 받을 것으로 기대한다"고 말했다.
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