(서울=뉴스1) 신건웅 기자 = 동원홈푸드가 최근 고속 성장하고 있는 B2B 소스 시장 공략에 나섰다.
1일 충주 메가폴리스 산업단지 내에 B2B용 소스류(조미식품)를 생산하는 충주 신공장 열고, 본격적인 생산에 돌입한다.
700억원을 투자해 만든 동원홈푸드의 충주 신공장은 약 3만 개 이상의 다양한 레시피의 소스류를 생산할 수 있는 첨단 자동화 설비를 갖췄다. 특히 고객사의 요구에 맞춰 정확하고 가장 효율적으로 생산할 수 있는 '스마트팩토리'(Smart Factory)다.
◇B2B 소스류 시장 고속 성장…선두자리 지킨다
동원홈푸드가 충주 신공장 건설에 나선 것은 소스 시장의 성장성을 봤기 때문이다.
식약처의 '2018 식품산업 생산실적'에 따르면, 지난해 국내 '소스류'(조미식품) 산업은 약 2조6000억원 규모로, 식품산업 부문 가운데 5위에 해당하는 큰 시장이다. 축산물 시장을 제외하면 즉석식품 시장 다음 규모로, 우유시장보다도 크다.
특히 국내 소스류 시장은 B2C보다 B2B 시장이 더 크다. B2B 소스류는 가공식품이나 외식 프랜차이즈 식품 제조 등에 주로 활용된다. 국내 외식산업 규모가 지난 10년간 약 2배로 커졌고, 가정간편식(HMR)으로 통칭되는 즉석 조리식품도 지속 성장하면서 소스류 시장이 빠르게 커가고 있다.
국내 B2B 소스류 시장 선두기업인 동원홈푸드는 기존 아산공장에 이어 이번 충주 신공장 생산을 계기로 확고부동한 시장 1위 기업으로 위상을 굳히겠다는 전략이다.
연매출 1900억원 규모인 소스류 부문 매출을 오는 2023년까지 3000억원 수준으로 확대한다는 목표를 세웠다. 특히 Δ경쟁력 있는 신생 외식 프랜차이즈 발굴과 협력강화 Δ자체 B2C 소스 브랜드 개발 Δ원료경쟁력 및 제품력 강화 등을 통해 양적·질적 성장을 도모한다. 충주 신공장 내에도 연구소를 만들고, 인력을 투입해 조미식품 R&D역량을 더욱더 강화할 예정이다.
신영수 동원홈푸드 대표이사는 "수만 가지 레시피로 어머니의 손맛을 대신해줄 수 있는 소스류를 국내 최고 첨단기술의 스마트팩토리를 통해 생산할 수 있게 됐다"며 "고객이 원하시는 다양한 맛을 가장 정확하고 맛있게 담아내는 회사가 되겠다"고 말했다.
◇스마트팩토리로 생산성↑
동원홈푸드 충주 신공장은 대지면적 약 1만9000평에 연면적 약 6300평 규모의 3층 건물로, 국내 조미식품 제조시설로는 가장 고도화된 형태의 스마트팩토리다.
MES(Manufacturing Execution System)와 HMI(Human to Machine interface) 등 자동화 시스템을 통해 원자재 보관 및 입·출고, 제품 포장 등 전 공정에서 실시간 자동 제어와 모니터링이 가능하다.
자동화시스템은 시시각각 변화하는 원자재 소요상황을 실시간으로 파악해 필요한 원자재를 제조시설로 자동 입고해 생산 속도를 끌어올린다. 포장단계에서도 완전 자동화를 구현했다.
이를 통해 3만여 가지에 달하는 조미식품을 보다 효율적이고 안정적으로 제조, 관리할 수 있다. 또 동종업계 타사의 공장과 대비해 생산성이 두 배 이상 높다는 평이다.
동원홈푸드는 앞으로 충주 신공장 내 약 1000평의 공간을 활용해 다양한 HMR 제품 생산이 가능한 시설도 추가적으로 만들 예정이다. 뿐만 아니라 약 1만5000평에 달하는 대지 여유면적을 활용해 중장기적으로 추가 설비투자를 진행할 계획이다.
한편 동원홈푸드는 1993년 설립된 종합 식자재 전문 기업으로 현재 5개의 사업 부문을 운영하고 있다. 5개 사업 부문은 급식·식자재유통·축산물 온라인유통(금천미트)·조미식품 제조·신선 HMR 등이다. 동원홈푸드의 연매출은 지난해 1조원(1조1187억원)을 돌파했고, 올해는 1조 3000억원에 이를 것으로 추정된다.
※ 저작권자 ⓒ 뉴스1코리아, 무단전재-재배포 금지