편육조림·콩자반, 약선음식 배워보세요…무료 요리교실

【서울=뉴시스】서울시가 운영한 요리교실 모습. (사진=뉴시스 DB)

【서울=뉴시스】배민욱 기자 = 서울시는 11일 오후 2시 서울시농업기술센터 강당에서 '제철농산물로 만드는 가을 약선음식' 무료 요리교실을 연다고 2일 밝혔다.

요리교실은 서울시농업기술센터에서 진행된다. 시는 7일 오전 10시부터 인터넷을 통해 참여자를 선착순으로 모집한다. 신청방법은 서울시농업기술센터 홈페이지(http://agro.seoul.go.kr)에서 하면 된다.

약선음식 강좌는 임영 약선요리연구가가 진행한다. 약선음식 이해교육, 약선밥, 갈근 편육조림, 맥문동 콩자반, 삼채 어채무침, 약선전, 쇠비름 겉절이, 초석잠 피클, 사군자차 만들기로 구성된다.

시연교육과 시식체험 순으로 진행된다.

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