"초기 기반 다지는데 큰 도움"
[파이낸셜뉴스]

"청년지원사업을 통해 초기 기반을 다진 게 큰 도움이 됐다. 비록 창업 초기 메뉴가 실패했지만 중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단으로부터 인테리어 비용과 초기 자본 비용을 지원받아 입지를 다져놓았기 때문에 수월할 수 있었다."
월 4000만원 매출을 달성하고 있는 프리미엄 한정식 도시락 '구월애' 안상희 대표(사진)의 말이다.
국어교사를 꿈꾸던 안 대표는 대학생 때 취미로 창업동아리 활동을 하다가 지난 2016년 중소벤처기업부가 진행하는 '전통시장 청년상인 창업지원사업'에 선정돼 사업을 하고 있다. 창업 초창기 도시락이 아닌 베이커리를 판매하는 오프라인 매장을 창업했다.
'구월애'라는 점포명은 구절초 조청을 만드는 안 대표 할머니의 영향을 받아 정성을 담아 기쁨을 드리겠다는 의미로 '애(愛)'를 접목해 점포명을 지었다.
프리미엄 한정식 도시락과 기업 케이터링을 전문으로 하는 구월애는 안 대표가 직접 디자인 해 개발한 도시락 틀에 12가지 한정식 메뉴로 구성한 도시락과 5가지 콘셉트로 구성된 케이터링이 특징이다.
안 대표는 매일 온라인을 통해 음식 소비트렌드를 파악하고 요식업체들을 분석하기 시작했다. “전국 각지에 유명하다는 음식점을 꾸준히 찾아가 공부했습니다. 그 결과 제가 잘할 수 있는 메뉴와 입지를 고려해 프리미엄 한정식 배달 서비스로 업종 변경을 결정했죠”라고 성공배경을 설명했다. 안 대표는 전문 셰프와 전문 파티디렉터와 함께 트렌드에 맞는 케이터링을 선보이기 위해 끊임없이 노력중에 있다.
안 대표의 다음 목표는 반찬 및 샐러드 배달 서비스 사업 확장이다. 1인 가구와 워킹맘이 증가하는 시대 흐름 속에서 2020 키워드로 꼽히는 '라스트핏 이코노미'를 소비자들에게 실현시키는 것이다. 마지막으로 안 대표는 예비창업자에게 버티는 것의 중요성을 강조했다.
"돌이켜보니 너무 섣부르게 창업을 시작해서 더 어려웠어요. 충분한 준비가 된 후 시작하는 게 좋을 것 같아요. 어느 순간 좋을 때가 왔을 때 더 열심히 노력하고 변화하셔야 합니다. 그렇게 버티다 보면 본인이 활동하는 업종에서 만족할 만한 결과와 동시에 더 열심히 일할 수 있는 추진력을 얻을 수 있다고 생각합니다"고 예비 청년 창업가들에게 전했다.
정부는 올해도 중기부를 포함해 16개 부처에서 창업지원 사업 명목으로 총 1조4517억원을 지원할 예정이다. 중기부의 지원 규모는 1조2611억원으로 정부 부처에서 가장 높은 비중을 차지하고 있다.
kjw@fnnews.com 강재웅 기자
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