아난티 힐튼 부산, 영양 만점 랍스터 일품 요리 선봬

[파이낸셜뉴스] 아난티 힐튼 부산은 모던 다이닝 맥퀸즈 바(McQueen’s Bar)에서 신선함 가득한 제철 특별 메뉴를 선보인다고 14일 밝혔다.

맥퀸즈 바 랍스터 일품 요리./제공=아난티 힐튼 부산

오는 6월 30일까지 선보이게 될 랍스터 일품 요리는 그릴에 구운 랍스터, 랍스터 서프 & 터프, 랍스터 테르미도르 등 총 3가지로 구성된다.

그릴에 구운 랍스터는 숯불로 조리해 식감이 쫄깃하고 랍스터 특유의 풍미를 내며 시저 샐러드, 홈메이드 감자튀김, 레몬 그리고 홀랜다이즈 소스까지 곁들여져 담백하다고 호텔측은 설명했다.

랍스터 & 필레 미뇽은 해산물, 육류가 한 플레이트에 담겨져 환상적인 맛의 조화를 이룬다. 그릴에 구운 랍스터와 부드러운 육질의 소고기 안심 구이, 홈메이드 감자튀김, 당근, 아스파라거스 등의 건강한 식재료만으로 만들어 풍성하고 영양가 넘치는 요리로 즐길 수 있다. 랍스터 테르미도르는 화이트 와인 소스를 넣어 오븐에 그라탕한 랍스터로 식감이 부드러워 부담없이 즐길 수 있다.

시저 샐러드, 홈메이드 감자튀김 그리고 레몬이 함께 제공되어 랍스터의 풍미를 높여준다.

이와 함께 맥퀸즈 바는 새로운 시그니처 칵테일 러브 레시피도 출시했다. 사과와 꿀의 풍미를 담은 수제 시럽과 부드러운 꼬냑의 조화, 훈연으로 시각적인 재미를 더했다.

자세한 사항은 호텔 홈페이지 또는 대표전화를 통해 확인할 수 있다.

[e-mail] 권병석 기자