레시틴, 세포막 구성은 물론 뇌 활동까지 돕는다
레시틴이 비오틴 합성 도와 모발 성장에 도움 될 수 있다
레시틴이 비오틴 합성 도와 모발 성장에 도움 될 수 있다
[파이낸셜뉴스] 가공식품을 구매하기 전, 어떤 재료로 만들었는지 파악하고자 성분분석표를 살펴보곤 하죠. 이때 ‘레시틴(Lecithin)’이라는 성분을 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 레시틴이 천연 유화제, 산화 방지제의 역할을 해 식품의 품질을 향상해주기 때문입니다. 또한 레시틴은 인지질의 일종으로 세포 내 수분을 조절하고 신경 전달을 도와 뇌 활동을 활발하게 해주며 피부, 모발을 건강하게 유지하는 데에도 도움을 줍니다. 모아시스와 함께 레시틴의 효능에 대해 자세히 알아볼까요?
레시틴 효능, 이렇게 다양하다고?
레시틴은 동·식물의 생체막을 구성하고 신경 전달에 중요한 역할을 하는 인지질의 일종입니다. 기억력을 유지하고 뇌세포의 노화를 막는 막는 데 효과적으로 작용하죠. 사람의 뇌는 수분과 다량의 레시틴으로 구성되어 있는데요. 기억 저장, 회생에 필요한 신경 신호를 전달하는데 필수적인 성분입니다.
레시틴, 탈모 관리에도 도움 된다
레시틴의 구조를 살펴보면 지방과 친화적인 지방산기, 수분과 친화적인 인산을 모두 가지고 있습니다. 체내 수분과 지방을 조화롭게 혼합하고 유지하는 데 도움을 주죠. 레시틴은 세포 속 수분을 조절하는 데 관여하기도 합니다. 체내 레시틴이 풍부할 경우 피부에 광택이 흐르고, 윤기를 더해 탄력 있는 모발을 만드는 데 효과적일 수 있습니다. 영양 부족으로 인해 새치가 생기는 것도 막을 수 있는데요. 레시틴이 두피 속 비오틴(Biotin)과 단백질의 합성을 도와 모발이 영양을 원활히 흡수할 수 있는 환경을 조성하기 때문입니다.
대두 레시틴, 알레르기 있다면 유의해야
‘2020 한국인 식품영양소 섭취기준’에 따르면, 인지질은 생체막을 구성하는 데 필수적인 물질이므로 레시틴의 일일 섭취 권장량이나 제한 기준을 별도로 제시하지 않고 있습니다. 식품에 활용되는 레시틴은 주로 대두나 난황에서 추출되는데요. 대두 및 난황에 알레르기 반응을 보이는 경우에는 전문가와의 상담을 통해 섭취할 것을 권장합니다.
cyj7110@fnnews.com 조예지 기자
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