크리스탈 제이드, 겨울 시즌 메뉴 3종 출시

기사내용 요약
통영굴 가득 담은 굴 짬뽕, 굴로장생 덮밥, 통영 굴튀김 등 겨울 시즌 메뉴 3종 선보여

[서울=뉴시스]김혜경 기자 = 크리스탈 제이드가 다가오는 겨울 기력을 돋굴 겨울 시즌 한정 메뉴를 선보인다고 17일 밝혔다.

이번 시즌 콘셉트는 '해륙진미'다. 쌀쌀해지는 겨울, 바다와 땅의 기운을 받고 자란 신선한 식자재를 활용한 겨울 시즌 메뉴를 선사할 예정이다.

맑은 통영 앞바다에서 자라 알이 굵고 영양분이 풍부한 통영산 굴과 겨울 시즌에 더욱 맛있게 즐길 수 있는 호부추를 사용한다.

신선한 통영굴을 가득 넣은 겨울 시즌 시그니처 메뉴인 '통영 굴짬뽕'과 통영굴과 해산물을 담백한 화이트 소스와 함께 곁들인 '통영 굴로장생 덮밥', 바삭하게 튀겨 타르타르 소스와 함께 즐기는 '통영 굴 튀김' 등 3가지 한정 메뉴를 통해 겨울철 입맛 잡기에 나선다.

특히 각종 신선한 해산물과 알이 실한 통영산 굴을 넣어 얼큰하면서도 시원한 맛의 ‘통영 굴짬뽕’은 매년 고객이 가장 기다리는 선호 1위 메뉴다. 겨울철 기력을 돋워줄 맛과 감동을 선사한다.

이 밖에도 이번 시즌 식사 메뉴에서 맛볼 수 있는 호부추는 겨울에 더욱 연하고 신선한 맛이 특징인 차별화한 식재료로 맛과 영양을 동시에 살렸다.

크리스탈 제이드 관계자는 "신선하고 좋은 식재료를 엄선해 맛은 물론 건강한 요리를 선보이는 것을 원칙으로 하고 있다"며 "겨울 최고급 제철 식자재를 통해 재현한 시즌 메뉴로 추위로 지친 몸과 마음을 충전하시길 바란다"고 말했다.

크리스탈 제이드의 겨울 시즌 메뉴는 오는 18일부터 내년 2월28일까지 서울 소공점, 광화문 상하이 팰리스점, 잠원점을 비롯한 총 13개 매장에서 맛볼 수 있다. 매장에 따라 판매 메뉴가 다를 수 있다. 자세한 메뉴 및 판매 매장은 공식 홈페이지에서 확인 가능하다.

크리스탈 제이드는 세계 22개 주요 도시에 100여 개 매장을 보유하고 있는 글로벌 차이니스 레스토랑이다. 현지 셰프가 선사하는 정통 중국 요리를 만나볼 수 있다. ‘상해’ ‘광동’ 등 각 지방의 특색을 반영한 콘셉트별 매장을 운영하고 있다. 2017년부터 2021년까지 5년 연속 '미쉐린 가이드 서울 추천 레스토랑'에도 선정됐다.

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