혈관건강 등 당뇨환자에 도움
[횡성=뉴시스]이덕화 기자 = 건강기능성 양액기술기반 농축수산물 생산 전문기업 메디머스가 바나듐 함유량 3.63mg의 혈당도우米를 재배했다.
7일 메디머스에 따르면 강원 횡성군 공근면 수백·매곡·덕촌리 일대 농지 약 22㏊(6만3450평)에서 '혈당도우米' 바나듐쌀을 성공 재배했다. 국가공인기간 분석 결과 ㎏당 3.63mg의 바나듐 함유량을 확인했다.
바나듐쌀(혈당도우米) 생산을 위해 법제화된 유황양액을 1000 대 1로 희석해 볍씨 침지 후 건조해 모판에 채워 육묘과정을 거쳤다. 지난 5월부터 논농사를 시작으로 8~10월 총 3차에 걸쳐 바나듐양액을 드론으로 시비했다.
인슐린 대체제로 항당뇨 효과가 뛰어난 바나듐쌀은 도정한 쌀 겉면에 바나듐을 입히는 코팅향 기능성쌀과 생산방식이 다르다. 쌀을 씻거나 밥을 짓는 과정에서도 영양 성분의 손실이 없다.
바나듐의 1일 권장섭취량은 1.8~2.0mg이다. 소비자가 바나듐쌀을 1일 3끼 식사할 경우 혈당강하에 도움을 주며 신진대사 활성화, 콜레스테롤 합성 억제, 혈관건강 등에 도움을 준다.
메디머스 김종현 대표는 "혈당도우米는 그동안 혈당으로 인해 흰 쌀밥을 먹지 못했던 당뇨환자들에게 도움이 되길 바란다"며 "한방병원, 요양원, 가공식품기업 등과 협업을 통해 건강기능성 식단개발에 박차를 가할 계획"이라고 말했다.
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