잼버리 도시락업체 점검한 식약처장…"위생 철저" 당부

도시락·운반급식업체 등 4곳 실태 점검 조리·운반 시설 안전 관리 실태 등 확인

[서울=뉴시스] 9일 오유경 식품의약품안전처장이 ‘'2023년 새만금 세계스카우트잼버리'에 참가하는 스카우트 대원들에게 제공되는 도시락 제조업체, 운반급식 업체 등 4곳을 방문해 위생관리 실태를 점검했다. (사진=식약처 제공) 2023.08.09. [e-mail] *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]송종호 기자 = 9일 오유경 식품의약품안전처장이 '2023년 새만금 세계스카우트잼버리'에 참가하는 스카우트 대원들에게 제공되는 도시락제조업체, 운반급식업체 등 4곳을 방문해 위생관리 실태를 점검했다.

이날 오 처장이 방문한 업체는 충북 진천에 위치한 도시락제조업체 우리델리카, 일반음식점 오렌지푸드(대전), 유생촌세종점(세종), 본도시락(천안) 등이다.

이번 방문은 태풍 ‘카눈’ 상륙으로 대회에 참가하고 있는 대원들이 대피시설에 입소함에 따라, 대원들에게 식사를 제공하는 업체의 위생·안전을 확보해 식중독 등 식품안전사고를 예방하기 위해 마련됐다.

오 처장은 이날 ▲식자재 공급·보관 현황 ▲조리·제조 시설 등 위생 상태 ▲조리·운반 과정의 안전관리 현황 등을 점검했다.

오 처장은 "최근 지속되는 폭염으로 식중독이 발생할 우려가 높아지고 있는 만큼, 식재료·조리기구 등 세척·소독, 조리음식 가열온도·시간 준수, 배송·배식 온도 관리 등 위생·안전을 철저히 이행해 달라"고 당부했다.

이어 "잼버리 대원들이 스스로 손 씻기 등 기본적인 식중독 예방 수칙을 지키고, 알레르기 유발 식재료를 사전에 확인할 수 있도록 게시물 등으로 적극 안내해 달라"고 요청했다.

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